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Activité Œnologie le 17 juin (dernier cours de l’année) sortie au Domaine de la Monette à Mercury

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En ce samedi 17 Juin, la Section Œnologie de la MJC a profité, comme chaque année, des connaissances et des conseils d’un viticulteur.

Cette année, c’était le Domaine de la Monette à Mercurey qui avait recueilli nos suffrages.

Un viticulteur d’origine hollandaise (cela ne s’invente pas) qui nous a présenté ses vignes et ses vins.

Nous avons été abreuvés de nombreux détails et conseils toujours utiles.

« Les œnologues en herbe » sont toujours friands de nouveautés pour affermir leurs connaissances, pourtant déjà solides.

Des vins blancs. Des aligotés.

Mais pas de Chardonnay. Dommage !

Des vins rouges. Des Mercurey. Mais certains épuisés.

Les saisons précédentes n’ont pas été très prolifiques (trop de gel, trop de grêle, trop de pluie et même des maladies).

Cela ne nous a pas empêchés de déguster dans la bonne humeur.

Certains ont même acquis UN TONNEAU.

Vide !

Comme à l’habitude, la fin du stage a été ponctuée par un repas typique au « Petit Blanc ».

Jambon persillé servi dans un bocal. Merveilleux de saveurs et de moelleux.

Aiguillettes de volaille sauce Epoisses (fromage). Peu connu et surprenant.

Profiteroles

Le tout arrosé de Mercurey Blanc et Rouge. Bien sûr.

Une belle journée.

PS. Lors, nous surfons sur la vague médiatique.

La parité hommes femmes est atteinte.

Merci Mesdames et à l’année prochaine.

 

Les dates sont programmées pour la saison 2017/2018 :

7 Octobre 2017

18 Novembre 2017

9 décembre 2017

13 Janvier 2018

3 Février 2018

3 et 24 Mars 2018

pas de cours en Avril 2018

5 Mai 2018

2 et 16 Juin 2018

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