search slide
search slide
pages bottom

Oenologie – cours du 3 mars 2018

 

La Section Oenologie de la MJC s’est «attaquée» aux vins d’Afrique du Sud

Des vins peu connus mais  des cépages très connus en France.

Le vin en rubrique a été dégusté en apéritif. Un vin sublime. Pour le trouver….Internet.

Un vin liquoreux à comparer à notre vin de paille mais plus cher.

Attention,une bouteille ne contient que 50 cl.

 

Les autres vins testés:

 

Les Blancs

DELHEIM 6 Constantia Paarl – Cépage Chenin – 2017 – 13°

VERGELEGEN – Darling -  Chardonnay souvent vieilli en fût – 2009 – 13,5°

 

Les Rouges

SPIER – Pilotage – Pinot Noir + Cinsaut -  Stellenbosch – 2016 – 14°

BOEKENHOUTSKLOOF – Syrah Mousèvre Viognier – 2016 – 14,5° – Franschhoek

FAIRVIEN – Paarl – Cabernet Sauvignon – Barbera  - Nebbiolo – 2014 – 14°

 

Des noms rébarbatifs,surtout hollandais,compte tenu de la colonisation.

Difficiles à retenir.

Mais très faciles à déguster.

 

Nous avons tous été très surpris par la variété des vins.

Les arômes sont assez semblables aux mêmes cépages utilisés en France.

Mais avec un degré d’alcool un peu supérieur.

 

Bookmark and Share

Leave a Reply

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>